编者按：为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面落实立德树人根本任务，持续提升思想政治工作质量，即日起，特推出暑期“三走进”活动纪实报道，记录思政课教师、党务干部和学生志愿者在“三下乡”亲身实践中，用脚步丈量祖国大地，以赤诚厚植家国情怀，筑牢信仰之基；记录校领导带队、专业教师和学工人员走进企业生产一线，体验经济脉动和科技进步，精准对接产业需求，推动教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接；记录学工干部、辅导员、班主任走进学生家庭，品味万家灯火，倾听学子心声，将党和政府的温暖与教育公平的底色送到每一户需要帮助的家庭。旨在引导全校师生在“三走进”专项调研中拓优“行走的大课堂”、拓新“校、企、社、家”育人共同体、拓深“大思政”引领力，进一步创新育人路径、丰富实践内涵，推动思政教育在实践中落地生根。

7月23日下午，陕西工大“寻茯茶非遗，传古韵匠心”实践队走进农业农村部茯茶加工与利用重点实验室和国家林业和草原局茯茶工程技术研究中心等泾渭茯茶国家级科研平台，围绕茯茶科技创新与产业升级开展专题学习。从一片树叶到丝路珍品，从传统手工到现代智造，成员们在文化溯源与科技探访中，深入感悟茯茶非遗技艺的匠心传承与创新活力，见证千年茯茶在科技赋能下的华丽蝶变。

探秘科研平台：解码茯茶科技创新的“最强大脑”

实践队首先走进农业农村部茯茶加工与利用重点实验室。该实验室与国家林业和草原局茯茶工程技术研究中心均为依托咸阳泾渭茯茶有限公司建设的国家级科研平台，由公司董事长、中山大学博士胡歆担任主任。实验室聚焦茯茶加工关键技术与产业化应用，在茯茶品质形成机理、微生物发酵调控、“发花”工艺质量控制等核心领域取得多项突破性成果。在研发人员的讲解下，队员们了解到，企业联合高校与科研院所组建了“科学家+工程师”协同创新队伍，成功建成全国首条清洁化、自动化、数字化茯茶加工生产线。

该生产线将传统茯茶制作的14道主要工艺细化为128道标准化工序，通过传感器与工业互联网实现全流程精准控制与信息可溯源，彻底改变了传统制茶“凭经验、靠感觉”的生产模式，让茯茶品质的稳定性和安全性实现质的飞跃。依托这些科研平台，企业参与完成的“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”项目荣获国家科学技术进步奖二等奖，这是新中国成立以来我国茶行业获得的最高科技荣誉。

前沿洞察：从“发花”机理到“茯香”新业态

在工程技术研究中心的产品展示区，研发人员向实践队员们系统介绍了茯茶深加工领域的系列创新成果。通过对“冠突散囊菌”（金花）代谢产物的深入研究，企业不仅实现了传统茯茶品质的精准调控，更将研究成果向产业链下游延伸。在传统砖茶之外，企业已开发出小微砖、袋泡茯茶、速溶茯茶等便携化产品矩阵，满足现代都市快节奏消费需求。同时，茯茶冰激凌、茯茶含片、文创茶礼等跨界衍生品的推出，让茯茶的健康属性与年轻化消费场景深度融合，拓宽了茯茶文化表达的边界。队员们了解到，泾渭茯茶已连续5次走进中国驻美大使馆推广中国茶文化，产品远销美国、俄罗斯、马来西亚等多个国家和地区。

青春感悟：以专业力量赋能非遗活态传承

参观结束后，实践队员们纷纷表示，此次深入科研平台的探访刷新了他们对传统非遗的认知——茯茶非遗技艺并未停留在“静态保护”的陈列中，而是在现代科技的驱动下实现了“活态传承”与价值跃升。“其作始也简，其将毕也必巨”——从手工筑茶到智能发酵，从单一口感到多元产品，茯茶技艺的变迁正是中国非物质文化遗产“在传承中创新、在创新中发展”的生动样本。作为智慧财经学院学子，大家深刻认识到，财经专业同样可以在非遗产业化、品牌化进程中发挥独特作用。队员们将以此次实践为起点，将所见所闻转化为专业研究的素材，运用财经视角分析茯茶产业链价值分布，为茯茶非遗文化的品牌传播与乡村振兴贡献青春智慧，让千年茯香在新时代焕发更加馥郁的芬芳。