编者按：为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面落实立德树人根本任务，持续提升思想政治工作质量，即日起，特推出暑期“三走进”活动纪实报道，记录思政课教师、党务干部和学生志愿者在“三下乡”亲身实践中，用脚步丈量祖国大地，以赤诚厚植家国情怀，筑牢信仰之基；记录校领导带队、专业教师和学工人员走进企业生产一线，体验经济脉动和科技进步，精准对接产业需求，推动教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接；记录学工干部、辅导员、班主任走进学生家庭，品味万家灯火，倾听学子心声，将党和政府的温暖与教育公平的底色送到每一户需要帮助的家庭。旨在引导全校师生在“三走进”专项调研中拓优“行走的大课堂”、拓新“校、企、社、家”育人共同体、拓深“大思政”引领力，进一步创新育人路径、丰富实践内涵，推动思政教育在实践中落地生根。

7月23日上午，陕西工业职业技术大学智慧财经学院2025年大学生暑期“三下乡”社会实践团——“寻茯茶非遗，传古韵匠心”实践队走进“益生源记”仿古茯茶作坊，围绕茯茶非遗技艺的历史传承与制作工艺开展沉浸式学习体验。在青砖灰瓦、雕花窗格的关中四合院中，队员们循着茶香穿越百年光阴，亲手触摸茯茶古法制作的匠心温度，在杵声号子间感悟非遗技艺的深厚底蕴。

溯源：六百余年茯茶史，一方水土育一味

走进“益生源记”仿古茯茶作坊，四尊古朴的拴马桩静立门侧，院落融合了陕西关中民居与江南建筑的风格。在讲解员的引导下，实践队首先了解了茯茶制作技艺的历史脉络。据传，茯茶源于北宋神宗熙宁年间（约1068年），时为散茶；至明洪武元年（1368年），加工技术正式定型。因在陕西泾阳筑制、于伏天加工，故称“泾阳砖”或“茯茶”；又因其效用类似中药土茯苓，后得名“茯茶”。明清时期，茯茶沿丝绸之路远销西北及中亚各国，成为牧区民众“宁可三日无粮，不可一日无茶”的生命之饮。

讲解员特别提到，茯茶制作有着“非泾水不渥，非伏天不作，非金花不成，非泾阳不宗”的独特地域特性——“离了泾河水、关中的气候和陕西人的技术，是做不了茯茶的”。这番话让队员们对茯茶“一方水土养一味茶”的特质有了深刻认知。2021年，咸阳茯茶制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产名录；2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，茯茶作为子项目位列其中。

亲历：杵声号子间，体验古法匠心

在作坊内，筑茶师傅向实践队员们展示了茯茶古法制作的完整工序。据介绍，古人制作茯茶的工艺分为清选、切茶、过筛、比配、炒茶、筑茶、锥封、发花、干燥等步骤，其中筑茶和发花尤为关键。咸阳茯茶制作技艺主要包含配料渥堆、煮熬茶釉、茶釉炒茶、制封灌封、扶梆筑茶、扎封锥封、自然发花七道工序。

随后，实践队成员亲身体验了茯茶制作的核心工序。在炒茶环节，队员们将铁锅烧至一定温度，舀入兑好的茶釉做引子浸润热锅，将茶叶倒入锅内迅速翻炒。在筑茶环节，两位队员相对而立，一人用簸箕将冒着热气的茶叶灌入模具中的封装口袋，另一人用枣木茶杵一下一下筑实茶叶。“杵茶看起来只是重复的体力劳动，其实力度、节奏都有讲究，力道太轻或太重都不容易发花。”筑茶师傅介绍，通常一块茯茶需要重筑100至120下、轻筑50至80下。队员们轮番上手实践，筑茶师傅一边指导一边喊起嘹亮的“筑茶号子”：“一二三四五六七，七六五四三二一，趁热倒茶不停息……”一位队员擦了擦额头的汗珠感叹：“确实是一个体力活，压下去之后会有一个反弹的力，每一杵都要用心感受。”

感悟：以青春之力，赓续非遗薪火

走进“益生源记”仿古作坊，队员们不仅看到了传统的制茶工具与工艺展陈，更感受到了非遗“活态传承”的生动实践。据了解，该作坊作为陕西省非物质文化遗产项目“茯砖茶制作技艺”的传习基地，每天都有筑茶师父手工筑制，让游客在参观之余还能亲自筑制一块茯砖茶留作纪念。这种“边生产、边传习”的模式，让茯茶技艺在当代生活中延续着生命力。

参观体验结束后，实践队员们纷纷表示，此次仿古作坊之行让他们真正理解了“匠心”二字的重量。“其作始也简，其将毕也必巨”——从一片树叶到一块金花璀璨的茶砖，每一道工序都凝结着茶人数百年的智慧与坚守。作为智慧财经学院学子，大家将以此次实践为起点，发挥专业优势助力茯茶非遗文化的传播推广，让千年茯香在新时代续写新篇章。